Cueca Virada Fofinha (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

→ Massa

01 - 4 xícaras de farinha de trigo (xícara de 200ml)
02 - 350 ml de leite morno
03 - 3 colheres de sopa de açúcar
04 - 2 gemas
05 - 3 colheres de sopa de margarina
06 - 1 pacote de fermento biológico seco (10g)

→ Finalização

07 - Óleo para fritar
08 - Açúcar e canela para polvilhar

# Instruções:

01 - Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco.
02 - Adicione o leite morno, as gemas e a margarina. Misture bem até obter uma massa homogênea.
03 - Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos até ficar lisa e elástica.
04 - Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local morno por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
05 - Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar com aproximadamente 1 cm de espessura. Corte em quadrados de tamanho médio.
06 - Faça um corte no centro de cada quadrado e vire uma das pontas pelo corte, formando a tradicional 'cueca virada'.
07 - Aqueça o óleo em fogo médio e frite as cuecas viradas até dourarem dos dois lados. Retire e escorra em papel absorvente.
08 - Enquanto ainda quentes, passe as cuecas viradas na mistura de açúcar e canela. Sirva ainda mornas ou em temperatura ambiente.

# Notas:

01 - A cueca virada é um doce tradicional da culinária do sul do Brasil, também conhecido como 'orelha de gato' em algumas regiões.
02 - Para uma massa mais aromática, adicione raspas de limão ou laranja à massa.

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