Escondidinho de frango e batata (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Recheio de Frango
01 -
2 colheres de sopa de óleo vegetal
02 -
1 cebola pequena picada
03 -
2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
04 -
1/2 lata de ervilha em conserva escorrida
05 -
1/2 lata de milho em conserva escorrido
06 -
Orégano a gosto
07 -
Pimenta-do-reino a gosto
08 -
1 sachê de tempero para frango
09 -
Sal a gosto
10 -
1 sachê de molho de tomate
→ Purê de Batatas
11 -
1 kg de batatas cozidas e amassadas
12 -
1 caixinha de creme de leite
13 -
50 gramas de queijo parmesão ralado
14 -
Sal a gosto
→ Montagem
15 -
Azeite de oliva a gosto para untar
16 -
Queijo parmesão fresco ralado para finalizar
# Instruções:
01 -
Reúna e prepare todos os ingredientes conforme listado.
02 -
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o frango desfiado, ervilha e milho. Tempere com orégano, pimenta-do-reino, tempero para frango e sal; misture bem.
03 -
Adicione o molho de tomate ao refogado, misture bem, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
04 -
Em uma tigela, combine as batatas amassadas com o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Ajuste o sal.
05 -
Unte uma travessa refratária com azeite de oliva. Distribua metade do purê de batatas formando uma camada uniforme no fundo.
06 -
Espalhe todo o refogado de frango sobre o purê de batatas.
07 -
Cubra o frango com o restante do purê. Polvilhe queijo parmesão fresco ralado por cima.
08 -
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, até gratinar e servir quente.
# Notas:
01 -
Para um sabor mais intenso, adicione cheiro-verde fresco ao refogado antes da montagem.