Filé de merluza com molho (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Filé e temperos
01 -
6 filés de merluza
02 -
Azeite de oliva a gosto
03 -
Sal a gosto
04 -
Pimenta-do-reino a gosto
05 -
2 dentes de alho picados
06 -
Suco de 1 limão
→ Molho e cobertura
07 -
200 gramas de requeijão
08 -
240 ml de molho de tomate
09 -
200 ml de leite de coco
10 -
Batata palha a gosto
# Instruções:
01 -
Separe todos os componentes necessários antes do preparo.
02 -
Em um recipiente, tempere os filés de merluza com azeite, sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Misture bem para cobrir todos os pedaços e deixe marinar por alguns minutos.
03 -
Em outro recipiente, misture o requeijão, o molho de tomate e o leite de coco até obter um creme homogêneo.
04 -
Em um refratário, acomode metade dos filés, cubra com parte do molho, adicione o restante do peixe e finalize com o molho restante.
05 -
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 25 minutos, até que o peixe esteja cozido e macio.
06 -
Retire do forno, distribua batata palha por cima e sirva imediatamente.
# Notas:
01 -
Permita que o peixe marine por pelo menos 10 minutos para absorver melhor os sabores.