Peito de frango bacon tomate (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Carnes
01 -
2 filés de peito de frango sem osso
→ Temperos e condimentos
02 -
2 dentes de alho amassados
03 -
1/4 colher de chá de canela em pó
04 -
1/2 colher de chá de páprica picante
05 -
1 colher de sopa de vinagre de maçã
06 -
1/2 colher de chá de mel
07 -
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
08 -
Sal a gosto
→ Legumes e verduras
09 -
1 tomate cortado em rodelas finas
10 -
1 abobrinha cortada em rodelas finas
11 -
Manjerona fresca a gosto
→ Proteínas e finalização
12 -
4 fatias finas de bacon
13 -
Azeite de oliva extravirgem ou manteiga para finalizar
→ Para montagem
14 -
2 palitos de churrasquinho (opcional)
# Instruções:
01 -
Limpe os filés retirando gordura excedente. Com uma faca afiada, faça cortes profundos em intervalos de 1 cm, sem separar a base da carne.
02 -
Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, alho amassado, páprica picante, canela, mel e vinagre de maçã. Esfregue bem, distribuindo os temperos inclusive dentro dos cortes.
03 -
Corte o tomate e a abobrinha em rodelas finas. Separe fatias de bacon, garantindo que todas tenham tamanho adequado para rechear.
04 -
Insira nos cortes dos filés uma rodela de tomate e uma de abobrinha; na sequência, uma fatia de bacon. Continue alternando até preencher todos os cortes.
05 -
Se desejar mais firmeza, utilize um palito de churrasquinho atravessando cada filé. Disponha-os em uma assadeira, acrescente manjerona e regue com azeite ou manteiga.
06 -
Asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 30 minutos, regando ocasionalmente com o líquido formado. Asse até que o frango esteja bem dourado e cozido internamente.
# Notas:
01 -
Opção de preparo na airfryer: acomode os filés preparados e asse a 200°C até que estejam dourados por fora e totalmente cozidos.