Frango Com Creme de Milho (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Frango
01 -
1 kg de peito de frango cortado em cubos
02 -
Sal a gosto
03 -
Pimenta-do-reino a gosto
04 -
2 colheres (sopa) de óleo
→ Base do Molho
05 -
1 cebola picada
06 -
2 dentes de alho picados
07 -
1 xícara (chá) de molho de tomate
08 -
1 xícara (chá) de água
→ Creme de Milho
09 -
2 latas de milho-verde escorrido
10 -
1 caixinha de creme de leite (200g)
11 -
2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
→ Finalização
12 -
Salsinha picada a gosto
# Instruções:
01 -
Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que os temperos sejam bem absorvidos pela carne.
02 -
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
03 -
Adicione o frango temperado à panela e frite até que todos os pedaços estejam bem dourados, mexendo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
04 -
Acrescente o molho de tomate e a água, misturando bem. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que o frango fique bem cozido e macio.
05 -
No liquidificador, bata uma lata de milho com o creme de leite e o amido de milho até obter uma mistura homogênea e cremosa.
06 -
Transfira a mistura do liquidificador para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e adquirir uma textura aveludada.
07 -
Tempere o creme de milho com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme sua preferência.
08 -
Despeje o creme sobre o frango já cozido e misture bem, garantindo que todos os sabores fiquem perfeitamente incorporados.
09 -
Polvilhe a salsinha picada por cima e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
# Notas:
01 -
Você pode adicionar a segunda lata de milho ao final do preparo para dar mais textura ao prato.
02 -
Este prato pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em recipiente hermeticamente fechado.