Frango à Passarinho com Batatas (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Para o tempero
01 -
4 colheres de sopa de maionese
02 -
1 cebola ralada
03 -
2 dentes de alho amassados
04 -
Suco de meio limão
05 -
1 colher de chá de colorau
06 -
1 colher de chá de cúrcuma
07 -
1 colher de chá de páprica picante
08 -
1 colher de chá de cominho
09 -
1 colher de chá de orégano
10 -
Sal a gosto
11 -
2 colheres de sopa de azeite
→ Para o prato
12 -
1 kg de frango à passarinho (já limpo)
13 -
12 batatas bolinha
# Instruções:
01 -
Em uma assadeira grande, misture a maionese, a cebola ralada, o alho amassado, o suco de limão, o colorau, a cúrcuma, a páprica picante, o cominho, o orégano e o sal. Adicione o azeite e misture bem até formar uma pasta homogênea.
02 -
Coloque os pedaços de frango na assadeira e envolva-os bem no tempero. Adicione as batatas bolinha inteiras e misture novamente para que fiquem bem temperadas.
03 -
Cubra a assadeira com papel alumínio, deixando o lado brilhante para dentro. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 20 a 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e crocante.
# Notas:
01 -
Para um toque especial, polvilhe salsinha picada antes de servir e sirva com um molho de alho cremoso!