Frango Recheado de Forno (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Frango
01 -
600 gramas de filé de frango
02 -
1/2 unidade de limão
03 -
6 dentes de alho
04 -
Sal a gosto
05 -
Páprica defumada a gosto
→ Recheio
06 -
1 colher de sopa de manteiga
07 -
1 unidade de cebola
08 -
1 unidade de pimentão verde
09 -
1 unidade de pimentão amarelo
10 -
2 unidades de cenouras
11 -
Salsinha e cebolinha a gosto
12 -
8 colheres de sopa de creme de leite
13 -
100 gramas de muçarela ralada
14 -
Azeite a gosto
# Instruções:
01 -
Em um recipiente, coloque o filé de frango, o suco do limão, 3 dentes de alho picado, sal e páprica defumada. Misture bem com as mãos e deixe marinar por 20 minutos.
02 -
Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite 3 dentes de alho picado. Adicione a cebola picada, o pimentão verde e o pimentão amarelo. Misture bem todos os ingredientes.
03 -
Acrescente as cenouras raladas, sal, páprica defumada e misture. Adicione salsinha, cebolinha, 4 colheres de sopa de creme de leite e 50g de muçarela ralada. Misture até obter um recheio homogêneo.
04 -
Bata bem o frango com o auxílio de um martelo de carne. Distribua uma porção do recheio sobre o filé e enrole-o cuidadosamente.
05 -
Transfira o frango enrolado para uma forma untada com azeite, cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 200°C por 35 minutos.
06 -
No recheio restante, adicione mais 4 colheres de sopa de creme de leite e 50g de muçarela ralada, misturando bem.
07 -
Retire o frango do forno, despeje o recheio finalizado por cima e volte ao forno por mais 15 minutos até dourar.
# Notas:
01 -
Sirva o frango fatiado para melhor apresentação.
02 -
Pode ser acompanhado com arroz branco e salada verde.