Geleia de Tomate Cremosa (Versão para Impressão)

# Ingredientes:

01 - 500 g de tomate
02 - 3/4 xícara de açúcar
03 - 2 colheres de sopa de suco de limão
04 - Raspas de 1/2 limão
05 - 1/2 colher de chá de gengibre em pó
06 - Sal a gosto

# Instruções:

01 - Processe o tomate em pedaços pequenos. As sementes podem ser deixadas, se preferir.
02 - Transfira o tomate processado para uma panela fora do fogo, adicione os demais ingredientes e misture.
03 - Leve a panela ao fogo baixo e, mexendo ocasionalmente, cozinhe até que a geleia fique cremosa e comece a desgrudar da panela.
04 - Deixe a geleia esfriar bem para atingir a textura cremosa. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.

# Notas:

01 - Usei tomate grape devido ao sabor adocicado e à coloração intensa, mas outros tipos de tomate podem ser utilizados.

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