Nozes carameladas com açúcar (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
1 e ½ xícara de mix de oleaginosas (amêndoas, nozes, castanhas)
02 -
¼ xícara de açúcar mascavo
03 -
½ xícara de açúcar refinado
04 -
¾ colher de chá de canela em pó
05 -
¼ xícara de água
# Instruções:
01 -
Em uma panela ou frigideira de fundo largo, misture ligeiramente o açúcar mascavo, o açúcar refinado, a canela em pó e a água.
02 -
Leve a frigideira ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 2 minutos. Adicione as oleaginosas e, mexendo constantemente, mantenha em fogo médio até que os líquidos comecem a secar.
03 -
Reduza o fogo e continue mexendo até que as oleaginosas fiquem completamente revestidas por um caramelo seco.
04 -
Distribua as oleaginosas carameladas em uma forma forrada com papel manteiga e deixe esfriar naturalmente até temperatura ambiente.
05 -
Após esfriarem completamente, guarde as oleaginosas carameladas em um recipiente hermético.
# Notas:
01 -
O segredo para oleaginosas perfeitamente carameladas é mexer constantemente para evitar que queimem.
02 -
Podem ser conservadas por até 2 semanas em recipiente hermético.