Nuggets de frango caseiro fácil (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base de frango
01 -
500g de peito de frango cortado em pedaços
02 -
1 cebola grande cortada em 6 partes
03 -
2 dentes de alho descascados
04 -
Folhas de manjerona a gosto
05 -
Sal a gosto
06 -
Pimenta-do-reino a gosto
→ Para empanar
07 -
Farinha de rosca
08 -
Aveia em flocos
09 -
Páprica picante
10 -
Farinha de trigo
11 -
3 ovos
12 -
Água
# Instruções:
01 -
No processador de alimentos, coloque o peito de frango, a cebola, o alho, as folhas de manjerona, o sal e a pimenta. Processe até formar uma massa homogênea e pastosa.
02 -
Separe porções de aproximadamente 15g da massa de frango e forme pequenas bolinhas, dispondo-as em uma bandeja.
03 -
Em uma tigela, misture partes iguais de aveia em flocos e farinha de rosca, temperando com páprica picante. Em outra tigela, disponha a farinha de trigo. Em uma terceira tigela, bata levemente os ovos com sal e adicione algumas colheres de água para obter consistência mais fluida.
04 -
Passe cada bolinha de frango pelos ovos batidos, depois pela farinha de trigo, retorne aos ovos e, em seguida, envolva na mistura de aveia com farinha de rosca. Modele delicadamente os nuggets em formato retangular, sem necessidade de precisão nas formas.
05 -
Escolha o método de cocção: frite em óleo a 180°C até dourar, asse em forno pré-aquecido a 200°C até o ponto desejado ou utilize a fritadeira sem óleo, conforme preferência.
# Notas:
01 -
Utilize as mãos levemente untadas para modelar os nuggets, evitando que a massa grude durante o empanamento.