Ovos mexidos salmão defumado (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes principais
01 -
4 ovos grandes
02 -
3 fatias de queijo, cortadas em pedaços
03 -
50 g de salmão defumado, fatiado
04 -
4 fatias de pão tipo forma
→ Temperos e adicionais
05 -
Azeite de oliva extra virgem, a gosto
06 -
Sal a gosto
07 -
Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
# Instruções:
01 -
Aqueça uma frigideira em fogo baixo, disponha as fatias de pão e toste levemente dos dois lados. Reserve.
02 -
Quebre os ovos em uma tigela e misture suavemente até incorporar, sem bater. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
03 -
Aqueça um fio de azeite de oliva em uma frigideira limpa. Despeje os ovos temperados e mexa delicadamente. Quando começarem a coagular, adicione as fatias de queijo e continue mexendo suavemente até os ovos ficarem cremosos e totalmente cozidos.
04 -
Corte cada fatia de pão ao meio. Distribua os ovos mexidos sobre as porções de pão, coloque uma fatia de salmão defumado enrolada sobre cada pedaço, regue com um fio de azeite e finalize com pimenta moída, se desejar. Sirva imediatamente acompanhado de salada verde.
# Notas:
01 -
Mexa os ovos em fogo baixo para garantir textura cremosa e evitar ressecamento.