Pão com Presunto e Queijo (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Para a massa
01 -
1 ovo
02 -
1 colher de sopa de açúcar
03 -
2 colheres de sopa de azeite (ou manteiga derretida)
04 -
5 g de fermento instantâneo seco (meio pacote)
05 -
100 g de creme de leite (ou iogurte natural)
06 -
150 ml de água morna
07 -
3 xícaras de farinha de trigo
08 -
1 pitada de sal
→ Para o recheio
09 -
250 g de queijo mussarela ralado
10 -
150 g de presunto ralado
→ Para finalizar
11 -
Manteiga derretida com cheiro verde ou orégano
# Instruções:
01 -
Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar, o azeite, o fermento e o creme de leite. Adicione a água morna aos poucos, junte a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
02 -
Adicione o sal e sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e macia. Deixe descansar por 40 minutos, coberta com um pano, até dobrar de volume.
03 -
Misture a mussarela ralada com o presunto ralado. Reserve.
04 -
Divida a massa em porções e abra cada uma com um rolo, formando discos finos (como uma pizza pequena). Coloque uma porção do recheio no centro, feche como uma trouxinha e achate levemente com as mãos ou o rolo, até ficar bem fino.
05 -
Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque um fio de azeite. Coloque o pão e tampe a frigideira. Deixe dourar por 4 minutos de cada lado, até ficar crocante por fora e o recheio derreter.
06 -
Retire da frigideira e pincele manteiga derretida com cheiro verde por cima para dar um toque especial e brilho.
# Notas:
01 -
Este pão é uma alternativa rápida ao pão tradicional assado no forno, perfeito para lanches e café da manhã.