Patê de camarão com ervas (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Base do Patê
01 -
300g de camarão
02 -
1 dente de alho finamente picado
03 -
2 colheres de sopa de azeite
04 -
100g de cream cheese
05 -
2 colheres de sopa de mix de ervas (coentro, cebolinha)
06 -
Suco de limão a gosto
07 -
Água (opcional para ajustar cremosidade)
08 -
Sal a gosto
# Instruções:
01 -
Tempere os camarões com o alho picado e sal a gosto.
02 -
Aqueça muito bem uma frigideira larga. Adicione o azeite e, em seguida, os camarões temperados. Grelhe-os rapidamente até ficarem rosados. Reserve e deixe esfriar completamente.
03 -
No processador, coloque o cream cheese, as ervas picadas e os camarões grelhados. Bata até obter uma mistura homogênea e bem integrada.
04 -
Experimente o patê e ajuste o sal se necessário. Adicione suco de limão a gosto. Se precisar ajustar a cremosidade, acrescente um pouco de água gradualmente.
05 -
Transfira o patê para um recipiente com tampa e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se integrem completamente.
06 -
Sirva o patê de camarão com pães, torradas ou biscoitos salgados.
# Notas:
01 -
O patê pode ser conservado na geladeira por até 2 dias em recipiente bem fechado.
02 -
Para uma versão mais leve, substitua parte do cream cheese por iogurte natural.