Salada colorida com frango (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Salada com frango
01 -
600 gramas de filé de peito de frango orgânico
02 -
Sal a gosto
03 -
Pimenta-do-reino moída a gosto
04 -
1 folha de louro
05 -
Água suficiente para cozinhar o frango
06 -
1 maço de alface-americana fatiada
07 -
1 cenoura em palitos
08 -
1 xícara de repolho-roxo fatiado
09 -
1 pepino-japonês cortado em meia-lua
10 -
Meia xícara de tomate-cereja
→ Molho
11 -
4 colheres de sopa de azeite
12 -
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
13 -
1 colher de chá de mostarda dijon
14 -
1 colher de chá de melado
15 -
Sal a gosto
16 -
Pimenta-do-reino a gosto
# Instruções:
01 -
Em uma panela em fogo médio, adicione o filé de peito de frango, sal, pimenta-do-reino, folha de louro e água suficiente para cobrir o frango.
02 -
Cozinhe por 15 minutos e, com o filé ainda quente, desfie-o usando dois garfos. Reserve.
03 -
Em uma tigela grande ou saladeira, adicione o filé de frango desfiado, a alface americana cortada, a cenoura em palitos, o repolho roxo fatiado, o pepino japonês em meia-lua e o tomate cereja.
04 -
Em uma tigela, adicione o azeite, vinagre de maçã, mostarda dijon, melado, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
05 -
Adicione o molho sobre a salada e sirva imediatamente.
# Notas:
01 -
Você pode variar os legumes de acordo com a sua preferência ou disponibilidade sazonal.