Salada de Lentilha Colorida (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
200g de lentilha (pré-cozida al dente)
02 -
Meio pimentão amarelo picado
03 -
Meia cebola picada
04 -
1 tomate picado
05 -
1 limão (suco)
→ Temperos
06 -
1 colher (chá) de orégano
07 -
1 colher (chá) de açafrão
08 -
Azeite a gosto
09 -
Sal a gosto
10 -
Cebolinha picada a gosto
11 -
Salsinha picada a gosto
12 -
Pimenta do reino a gosto
13 -
1 folha de louro
# Instruções:
01 -
Lave bem a lentilha e deixe de molho na água por aproximadamente 12 horas (de um dia para o outro).
02 -
Escorra a água do molho e lave novamente a lentilha, retirando todo o excesso de água. Em uma panela, adicione a lentilha com água suficiente para cobri-la, sal e a folha de louro. Deixe ferver e desligue o fogo.
03 -
Após desligar o fogo, abafe a panela com uma tampa e aguarde a lentilha esfriar naturalmente.
04 -
Descarte a água do cozimento e a folha de louro. Transfira a lentilha para um recipiente adequado e adicione todos os outros ingredientes: pimentão, cebola, tomate, suco de limão, orégano, açafrão, azeite, sal, cebolinha, salsinha e pimenta do reino.
05 -
Misture todos os ingredientes delicadamente até que estejam bem incorporados. Sirva a salada de lentilha fria ou em temperatura ambiente.
# Notas:
01 -
Esta salada de lentilha é perfeita para acompanhar a ceia de Natal ou outras refeições especiais.
02 -
A lentilha pode ser preparada com antecedência e conservada na geladeira para facilitar o preparo.