Sassami de Frango Grelhado (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principais
01 -
500g de filé de frango sassami
02 -
Suco de 1 limão
03 -
2 dentes de alho picados
04 -
Sal a gosto
05 -
Pimenta-do-reino a gosto
06 -
Azeite de oliva para grelhar
07 -
Ervas frescas para decorar (opcional)
# Instruções:
01 -
Coloque os filés de sassami em uma tigela e tempere com o suco de limão, alho picado, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que todos os pedaços fiquem uniformemente temperados.
02 -
Cubra a tigela com filme plástico e refrigere por pelo menos 30 minutos para que os sabores sejam absorvidos e a carne fique mais suculenta.
03 -
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione um fio generoso de azeite de oliva e aguarde até que esteja bem quente.
04 -
Disponha os filés na frigideira com espaço entre eles para dourar uniformemente e evitar excesso de líquido. Não sobrecarregue a frigideira.
05 -
Grelhe por aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado, até que estejam dourados por fora e completamente cozidos por dentro. O tempo pode variar conforme a espessura dos filés.
06 -
Transfira os filés para um prato e deixe-os descansar por 3 minutos antes de servir, permitindo que os sucos internos se redistribuam para um resultado mais suculento.
07 -
Sirva o sassami acompanhado de legumes grelhados, arroz ou salada fresca. Se desejar, finalize com ervas frescas como salsinha ou manjericão para adicionar aroma e frescor ao prato.
# Notas:
01 -
O tempo de marinada pode ser estendido para até 2 horas para intensificar ainda mais o sabor.
02 -
O sassami é um corte magro de frango, perfeito para quem busca uma refeição rica em proteínas e baixa em gordura.