Strogonoff de Frango com Barbecue (Versão para Impressão)
# Ingredientes:
→ Proteína
01 -
500g de peito de frango cortado em cubos
→ Base
02 -
1 colher (sopa) de manteiga
03 -
1 cebola picada
04 -
2 dentes de alho picados
→ Molhos
05 -
1 xícara de molho barbecue
06 -
1 xícara de creme de leite
07 -
1/2 xícara de ketchup
08 -
1 colher (sopa) de mostarda
→ Temperos
09 -
Sal a gosto
10 -
Pimenta-do-reino a gosto
11 -
Salsinha picada para finalizar
# Instruções:
01 -
Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
02 -
Adicione os cubos de frango e cozinhe até ficarem dourados por igual. Tempere com sal e pimenta a gosto.
03 -
Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho barbecue, misturando bem para incorporar os sabores.
04 -
Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente. Cozinhe por mais 2-3 minutos sem deixar ferver.
05 -
Sirva quente, decorado com salsinha picada, acompanhado de arroz branco e batata palha.
# Notas:
01 -
Para um sabor mais intenso, você pode marinar o frango nos temperos por 30 minutos antes de cozinhar.
02 -
O segredo para um strogonoff perfeito é não deixar o creme de leite ferver após adicioná-lo.