Mini Ovinhos Caseiros Páscoa

These adorable mini Easter eggs make a perfect homemade treat without needing to fill them. The combination of different premium chocolate coatings with nuts and confetti creates an impressive but simple dessert that everyone will love during the Easter season.

Desde que descobri esta técnica de fazer mini ovinhos sem recheio, revolucionei minhas vendas de Páscoa. A simplicidade do preparo combinada com a beleza do resultado final conquista todos os clientes que experimentam.

Ingredientes

• Para os ovinhos de caramelo Cobertura TOP caramelo em gotas 150 gramas confere sabor e textura perfeitos
• Amendoim triturado sem casca 30 gramas adiciona crocância e complementa o sabor caramelado
• Forma de mini ovinhos 50 gramas essencial para a formatação perfeita

• Para os ovinhos de pistache Cobertura TOP pistache em gotas 150 gramas proporciona o sabor marcante e a cor característica
• TOP Confeité pistache 30 gramas decoração que realça o sabor e a aparência

• Para os ovinhos de avelã Cobertura TOP avelã em gotas 75 gramas oferece um sabor sofisticado e irresistível
• Avelã granulada 15 gramas intensifica o sabor e acrescenta textura

Instruções Passo a Passo

Organização dos Ingredientes

Separe todos os ingredientes por combinações na bancada. Isso evita confusões durante o preparo e garante que cada ovinho tenha o acabamento correto.

Derretimento da Cobertura de Caramelo

Coloque a cobertura TOP caramelo em uma tigela e leve ao microondas em intervalos de 30 segundos. Mexa bem entre cada intervalo para garantir derretimento uniforme e evitar que a cobertura queime ou fique com grumos.

Preparo das Outras Coberturas

Repita o processo de derretimento com as coberturas de pistache e avelã separadamente. Certifiquese de que cada cobertura esteja completamente derretida e com consistência suave e brilhante antes de utilizála.

Moldagem dos Ovinhos

Despeje as coberturas derretidas nas cavidades da forma de mini ovinhos. Distribua uniformemente para que todos tenham a mesma espessura e não fiquem muito finos nem muito grossos.

Adição dos Complementos

Após alguns minutos quando a cobertura começar a cristalizar adicione os confeitos específicos para cada sabor. Nos de avelã coloque a avelã granulada. Nos de pistache distribua o confeité de pistache. Nos de caramelo acrescente o amendoim triturado.

Cristalização

Leve a forma à geladeira por aproximadamente 5 minutos. O tempo pode variar dependendo da temperatura do ambiente e da espessura dos ovinhos. A cobertura deve estar completamente sólida antes da desmoldagem.

Finalização

Desenforme os mini ovinhos com cuidado virando a forma delicadamente ou pressionando levemente as bordas. Embale conforme preferir em sacos celofane coloridos ou caixinhas decorativas.

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Você Precisa Saber

Os ovinhos podem ser conservados por até 20 dias em local fresco e seco

São perfeitos para montar kits de Páscoa

Podem ser decorados com fitas coloridas para vendas personalizadas

Tenho sempre uma preferência especial pelo sabor de avelã que me lembra os chocolates finos europeus. Esta receita surgiu quando precisei criar algo rápido para um evento de Páscoa na escola dos meus filhos e virou tradição familiar desde então.

Dicas de Armazenamento

Guarde os ovinhos prontos em recipientes herméticos para manter a qualidade. Se o clima for muito quente, mantenha em local refrigerado mas não na geladeira pois a condensação pode danificar a aparência. Evite expor à luz solar direta que pode derreter ou manchar a cobertura.

Variações de Sabores

Experimente criar versões com cobertura branca adicionando corantes alimentícios para ovinhos coloridos. Outra opção é utilizar cobertura meio amarga com raspas de laranja ou adicionar um toque de canela à cobertura ao leite. Para um toque especial, misture um pouco de cachaça ou essência de rum à cobertura antes de moldar.

Apresentação e Vendas

Embalagens transparentes valorizam a beleza dos mini ovinhos. Monte cestas com os três sabores juntos para degustação. Para vendas profissionais, crie etiquetas personalizadas identificando os sabores e realçando que são produtos artesanais. Ofereça descontos para compras em maior quantidade.

Contexto Cultural

Na tradição brasileira, os ovos de Páscoa simbolizam renovação e são parte essencial das comemorações. Os mini ovinhos representam uma versão mais acessível e versátil que permite experimentar diferentes sabores. Esta receita une a tradição pascal com a praticidade moderna, perfeita para o mercado atual.

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Perguntas Frequentes

→ Posso substituir o amendoim por outra oleaginosa nos ovinhos de caramelo?

Sim, você pode substituir o amendoim por castanha-de-caju, nozes ou amêndoas trituradas. Apenas mantenha a proporção de 30g para não alterar a consistência final dos mini ovinhos de caramelo.

→ Como sei quando as coberturas estão no ponto certo para preencher as forminhas?

A cobertura estará no ponto ideal quando completamente derretida e com consistência suave e brilhante. É importante aquecer em intervalos curtos (30 segundos) e mexer bem entre cada intervalo para evitar que queime ou fique granulada.

→ Quanto tempo os mini ovinhos podem ficar armazenados após prontos?

Os mini ovinhos podem ser armazenados por até 15 dias em local fresco e seco. Se o clima for muito quente, recomenda-se mantê-los refrigerados, mas nesse caso, é importante embalá-los adequadamente para evitar condensação.

→ Posso fazer os ovinhos em tamanhos diferentes?

Sim, você pode utilizar formas de diferentes tamanhos. Apenas ajuste proporcionalmente a quantidade de cobertura e confeitos para cada formato. Lembre-se que ovinhos maiores podem precisar de mais tempo na geladeira para cristalizar adequadamente.

→ Como evitar que os ovinhos quebrem na hora de desenformar?

Para um desenformar perfeito, certifique-se que os ovinhos estejam completamente cristalizados. Caso tenha dificuldade, bata levemente a forma contra a bancada ou coloque-a por alguns segundos em água morna para facilitar a liberação do chocolate.

→ Posso utilizar chocolates convencionais em vez das coberturas TOP?

Sim, é possível utilizar chocolates convencionais, mas nesse caso será necessário temperá-los corretamente para garantir o brilho e a textura adequados. As coberturas TOP já vêm formuladas para cristalizar adequadamente sem necessidade de temperagem.