Cheesy Pizza Burger Fácil

Um lanche irresistível que mistura sabores de pizza e burger numa só mordida, perfeito para um jantar rápido em família ou uma noite aconchegante vendo filmes. É prático, recheado e cada pedaço conquista tanto quem ama carne quanto quem é fã de muita cremosidade e queijo derretido.

Trago esta receita desde um dia de preguiça em família em que meu filho pediu pizza e meu marido queria hambúrguer Foi a solução ideal e desde então virou tradição nos nossos finais de semana

Ingredientes

• Carne moída: traz sabor intenso e suculento escolha carne fresca sem excesso de gordura
• Tortilhas de trigo: fáceis de manipular e deixam o lanche mais leve prefira versões macias
• Feijão preto refogado: fonte de proteína e textura cremosa use de qualidade para evitar excesso de líquido
• Tempero para tacos: mistura pronta com páprica e cominhos para sabor mexicano escolha embalagens bem fechadas para preservar o aroma
• Molho de tomate para enchiladas: toque levemente picante que une todos os sabores procure marcas com polpa consistente
• Água: ajuda a deixar o recheio mais úmido e uniforme use filtrada se possível
• Sal e pimenta: fundamentais para realçar todos os sabores ajuste conforme seu gosto
• Natas frescas: trazem cremosidade use bem geladas para maior leveza
• Queijo cheddar ralado: derrete com facilidade e dá cor opte por versões com menos aditivos
• Cebola pequena picada: suaviza e aprofunda o sabor do refogado escolha cebolas firmes
• Alho picado: aumenta o aroma e os sabores use dentes frescos para não ficar amargo
• Coentros frescos cortados: finalizam com frescor escolha folhas vibrantes
• Tomate médio em cubos: acrescenta leveza e cor prefira tomates maduros e firmes

Como preparar

Preparar o forno

Pré aqueça o forno a 190 graus para garantir que esteja pronto na hora de assar os burritos Isso agiliza o processo e dá um toque crocante na finalização

Refogar os aromáticos

Aqueça uma frigideira em fogo médio e refogue a carne moída mexendo para soltar bem Junte a cebola e o alho continue mexendo até tudo dourar e a carne ficar bem soltinha Retire qualquer excesso de gordura que se formar para o prato não ficar pesado

Incorporar o feijão e temperos

Misture o feijão preto já refogado na carne Adicione o tempero para tacos e a água Cozinhe devagar mexendo de vez em quando até a mistura ficar uniforme e o caldo encorpar Isso ajuda a integrar todos os sabores

Amolecer as tortilhas

Coloque as tortilhas no micro ondas por alguns segundos só o suficiente para ficarem maleáveis Assim elas não quebram na hora de enrolar

Montar os burritos

Coloque uma porção generosa da mistura de carne com feijão no centro de cada tortilha Salpique o queijo cheddar ralado sobre o recheio Enrole firmemente para o recheio não escapar

Dispor e cobrir

Acomode os burritos lado a lado num tabuleiro de forno Despeje o molho de tomate para enchiladas sobre eles e cubra com o restante do queijo cheddar Isso garante um efeito gratinado irresistível

Assar

Leve ao forno por cerca de vinte minutos ou até que o queijo derreta completamente e fique dourado na superfície Isso faz toda diferença na textura

Finalizar e servir

Retire do forno Sirva os burritos ainda quentes acompanhados de uma colherada generosa de natas frescas tomates em cubos e coentros frescos por cima Cada complemento soma sabor e frescor

Salvar

O queijo cheddar derretendo no forno é meu ponto favorito da receita Me faz lembrar dos lanches de final de semana quando a cozinha vira ponto de encontro da família Crianças ajudando a montar e cada um escolhendo seus extras

Como armazenar

Guarde os burritos assados em pote hermético na geladeira por até três dias Para esquentar basta levar ao forno ou micro ondas sempre cobertos para não ressecarem Eles também podem ser congelados embrulhados individualmente com papel próprio e armazenados até três meses Para descongelar leve diretamente ao forno ainda embrulhados por alguns minutos

Alternativas de ingredientes

Caso não encontre mistura para tacos use uma combinação de páprica cominhos pimenta do reino e um toque de orégano Para substituir o molho de tomate para enchiladas misture polpa de tomate com pitada de chili e esquente com gotas de azeite na panela O queijo cheddar pode ser trocado por emmental ou queijo prato se desejar um sabor mais suave

Sugestão de serviço

Sirva acompanhado de salada fresca guacamole ou arroz colorido Para um efeito mais festivo leve os burritos à mesa numa travessa grande e coloque toppings variados cortados ao lado como milho doce jalapeños picados ou até lascas de cebola roxa Vai conquistar todos os paladares do encontro

Contexto e origem

Esta receita tem inspiração nos sabores tex mex muito populares em reuniões pela simplicidade e aquele quê festivo Em casa é opção certeira quando quero variar o cardápio tradicional e fugir das pizzas e hambúrgueres clássicos Uma ótima forma de incluir feijão no cardápio e transformar as tortilhas em algo memorável

Salvar

Dicas de ouro

• Sempre doure bem a carne para intensificar o sabor
• Aqueça ligeiramente as tortilhas antes de usar para evitar que se quebrem ao enrolar
• Não economize no queijo pois ele dá cremosidade e liga todos os recheios

Perguntas Frequentes

→ Qual carne devo usar para obter a textura ideal?

A carne moída de vaca magra é recomendada para um recheio mais suculento, porém sem excesso de gordura.

→ Posso substituir o feijão preto?

Sim, pode utilizar feijão vermelho ou até grão-de-bico para um sabor diferente e textura semelhante.

→ Que tipo de queijo combina melhor nessa preparação?

O cheddar ralado proporciona ótima cremosidade e sabor, mas pode utilizar muçarela se preferir algo mais suave.

→ Como evitar que as tortilhas quebrem ao enrolar?

Aqueça rapidamente as tortilhas antes de rechear para deixá-las mais maleáveis e fáceis de enrolar.

→ Posso preparar com antecedência e aquecer depois?

Sim, monte os burritos, leve à geladeira e asse apenas quando for servir, mantendo a textura e o sabor.