Salvar
Esta vitamina refrescante de iogurte com melancia e morango é perfeita para os dias quentes de verão, combinando a doçura natural das frutas com a cremosidade do iogurte para criar uma bebida nutritiva e deliciosa.
Experimentei esta combinação pela primeira vez quando estava procurando aproveitar morangos e melancia que tinham sobrado na geladeira. Desde então virou minha vitamina favorita para os dias de calor.
Ingredientes
- Iogurte natural 170g adiciona cremosidade e proteínas sendo melhor usar o integral para mais sabor
- Melancia sem sementes quantidade a gosto traz frescor e hidratação escolha uma bem madura e doce
- Morangos a gosto complementam com sabor intenso e antioxidantes prefira os de cor vermelho vivo
- Açúcar mascavo mel ou adoçante a gosto para ajustar a doçura conforme sua preferência
- Gelo para garantir a refrescância da bebida use cubos pequenos que se misturam melhor
Passo a Passo
- Preparação dos morangos
- Lave bem os morangos em água corrente e depois deixe de molho em solução com vinagre por 5 minutos para higienizar completamente. Seque delicadamente com papel toalha e remova os cabinhos verdes.
- Preparação da melancia
- Corte a melancia em duas metades e retire toda a casca verde com uma faca afiada. Remova cuidadosamente todas as sementes pretas e corte a polpa vermelha em cubos de aproximadamente 3 centímetros para facilitar o processo de liquidificação.
- Montagem da vitamina
- No copo do liquidificador coloque primeiro o iogurte natural como base. Adicione metade da melancia e metade dos morangos e pulse algumas vezes. Continue adicionando as frutas alternadamente até obter a consistência desejada ajustando a quantidade conforme seu gosto pessoal.
- Ajuste de sabor
- Prove a mistura antes de adicionar qualquer adoçante pois as frutas maduras já possuem doçura natural. Adicione açúcar mascavo mel ou adoçante gradualmente mexendo e provando até atingir o ponto ideal para seu paladar.
- Finalização
- Acrescente os cubos de gelo e bata novamente por cerca de 30 segundos até que fique homogêneo e levemente aerado. Sirva imediatamente em copos altos preferencialmente gelados para manter a temperatura ideal por mais tempo.
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A melancia é meu ingrediente favorito nesta receita não apenas pelo sabor refrescante mas porque traz uma hidratação natural ao corpo. Lembro quando servi esta vitamina em um almoço de domingo e meus sobrinhos pediram repetição três vezes seguidas encantados com a cor vibrante e o sabor.
Variações Possíveis
Esta vitamina é extremamente versátil. Experimente substituir o iogurte natural por iogurte grego para uma versão mais cremosa e proteica. Caso prefira uma opção vegana utilize iogurte de coco ou bebida vegetal de amêndoas. A banana congelada também funciona maravilhosamente bem nesta receita adicionando cremosidade extra e nutrientes.
Dicas de Armazenamento
Embora esta vitamina seja melhor consumida na hora é possível armazená-la na geladeira por até 12 horas. Utilize um recipiente hermético e quando for consumir basta mexer bem ou bater novamente por alguns segundos. O sabor permanece bom porém a textura pode ficar um pouco mais líquida com o passar das horas devido à água liberada pelas frutas.
Benefícios Nutricionais
A combinação de iogurte com frutas vermelhas e melancia oferece um conjunto excepcional de nutrientes. O iogurte fornece probióticos benéficos para a flora intestinal e cálcio para ossos fortes. Os morangos são ricos em antioxidantes que combatem o envelhecimento celular enquanto a melancia possui licopeno um potente antioxidante que protege a saúde cardíaca. Esta bebida é especialmente recomendada para quem pratica atividades físicas pela hidratação e reposição de nutrientes.
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Perguntas Frequentes
- → Posso substituir o iogurte natural por iogurte de sabores?
Sim, você pode usar iogurte de sabores, mas isso alterará o perfil de sabor final da bebida. O iogurte natural permite que o sabor das frutas se destaque mais.
- → É possível preparar esta vitamina sem açúcar?
Certamente. As frutas já contêm açúcares naturais, especialmente quando maduras. Você pode omitir o adoçante ou usar alternativas como stévia para um toque de doçura sem calorias.
- → Quanto tempo esta vitamina dura na geladeira?
Recomenda-se consumir a vitamina imediatamente após o preparo para aproveitar ao máximo o sabor e nutrientes. Se necessário armazenar, conserve em recipiente fechado na geladeira por até 24 horas.
- → Posso adicionar outras frutas nesta vitamina?
Sim! Esta vitamina é bastante versátil. Experimente adicionar banana para mais cremosidade, ou frutas como kiwi, abacaxi ou manga para diferentes combinações de sabor.
- → Como posso deixar esta vitamina mais proteica?
Para aumentar o teor proteico, você pode adicionar uma colher de whey protein, pasta de amendoim ou iogurte grego em substituição ao iogurte natural comum.
- → A vitamina fica muito líquida. Como deixá-la mais consistente?
Para uma consistência mais espessa, reduza a quantidade de melancia (que contém muita água), adicione banana congelada ou use frutas congeladas em vez de frescas. O iogurte grego também proporciona mais cremosidade.