Salvar
Esta deliciosa torta de salsicha é perfeita para um almoço em família ou para servir em festas. A combinação de ingredientes simples resulta em um prato saboroso que agrada a todos os paladares.
Esta torta me lembra os domingos da minha infância quando minha avó a preparava para os almoços em família. O aroma que preenchia a casa criava uma expectativa que nunca era decepcionada pelo sabor.
Ingredientes
- Massa Um pacotinho de tempero Sazón para massas que traz um sabor especial e cor atraente
- Uma xícara de óleo vegetal garantindo uma massa macia e úmida
- Uma xícara de farinha de trigo comum que dá estrutura à torta
- Duas xícaras de leite integral para uma massa cremosa e saborosa
- Duas colheres de fermento em pó essencial para deixar a massa leve e fofa
- Três colheres de queijo parmesão ralado fresco que adiciona um sabor marcante
- Três ovos grandes que ajudam a estruturar a massa e dar consistência
- Sal a gosto para equilibrar os sabores
- Recheio 300 gramas de salsicha cortada em cubinhos escolha salsichas de boa qualidade para melhor sabor
- Uma lata de ervilha escorrida que adiciona cor e textura
- Uma lata de milho escorrido trazendo doçura natural ao recheio
- Uma cebola média picada finamente para dar sabor de base
- Um maço de salsa picada fresca para aroma e sabor
- Duas cebolinhas picadas que complementam o frescor do prato
- Dois tomates maduros picados que adicionam umidade e acidez
- Orégano a gosto para um toque de ervas aromáticas
- Sal a gosto para realçar todos os sabores
Passo a Passo
- Prepare a Massa
- Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador começando pelos líquidos para facilitar o processo. Bata por aproximadamente dois minutos até obter uma mistura lisa e homogênea sem grumos. A consistência deve ser cremosa mas não muito líquida para que sustente os ingredientes do recheio.
- Misture o Recheio
- Em uma tigela grande combine todos os ingredientes do recheio cuidadosamente. Certifique-se de escorrer bem o milho e a ervilha para evitar excesso de líquido. Misture delicadamente para que os ingredientes mantenham sua integridade e distribuam o sabor uniformemente.
- Monte a Torta
- Unte uma forma média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para evitar que a massa grude. Despeje metade da massa na forma espalhando uniformemente. Distribua o recheio por cima com cuidado para não afundar na massa. Finalize cobrindo com o restante da massa garantindo que todo o recheio fique coberto.
- Asse a Perfeição
- Leve ao forno já preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 20 minutos. Observe atentamente pois o tempo pode variar dependendo do seu forno. A torta estará pronta quando a superfície estiver dourada e ao inserir um palito ele sair limpo indicando que a massa está completamente assada.
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Esta torta conquistou meu marido no nosso primeiro jantar romântico em casa. O segredo foi adicionar um pouco mais de queijo parmesão na massa criando uma crosta dourada e crocante que contrasta perfeitamente com o interior macio.
Dicas de Armazenamento
A torta de salsicha mantém-se fresca na geladeira por até três dias quando bem embalada em recipiente hermético. Para congelar corte em porções individuais e embale cada uma separadamente permitindo descongelar apenas o necessário. No congelador conserva-se por até três meses sem perder qualidade.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva esta torta com uma salada verde fresca com folhas variadas para equilibrar a refeição. Uma opção de molho é preparar um vinagrete simples com tomate cebola e pimentão que complementa perfeitamente o sabor da torta. Para ocasiões especiais adicione uma taça de vinho branco seco que harmoniza bem com os sabores da receita.
Variações da Receita
Experimente substituir a salsicha por presunto picado ou frango desfiado para diferentes versões igualmente deliciosas. Os vegetais também podem variar de acordo com a estação ou preferência pessoal experimente adicionar pimentões coloridos ou abobrinha para mais nutrientes. Para uma versão mais leve utilize leite desnatado e reduza a quantidade de óleo pela metade.
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Perguntas Frequentes
- → Posso substituir a salsicha por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir a salsicha por linguiça, frango desfiado, presunto ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com palmito ou cogumelos.
- → É possível preparar esta torta com antecedência?
Sim, você pode preparar a torta com antecedência e aquecer antes de servir. Também é possível congelar em porções individuais para facilitar o consumo posterior.
- → O que posso usar se não tiver Sazón para massas?
Você pode substituir o Sazón por temperos como alho em pó, cebola em pó, páprica e um pouco de sal. Também funciona bem com temperos caseiros à base de ervas.
- → Quanto tempo a torta dura na geladeira?
Conservada em recipiente fechado na geladeira, a torta de salsicha dura até 3 dias. Para melhor sabor, reaqueça no forno antes de servir.
- → A torta pode ser feita sem o liquidificador?
Sim, você pode misturar os ingredientes da massa manualmente em uma tigela, com o auxílio de um fouet ou batedor, até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
- → Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Claro! Você pode incrementar o recheio com queijo, azeitonas, pimentão, milho, cenoura ralada ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.